El Dr. Simón Barquera, presidente de la World Obesity Federation, evalúa la obesidad como el mayor desafío de salud pública de las últimas cuatro décadas. En esta intervención, el especialista delimita las estrategias regulatorias y estructurales que los gobiernos deben implementar entre la población para prevenir y reducir esta epidemia, priorizando la creación de entornos saludables